Una maravillosa experiencia

¿Quién no ha deseado alguna vez tener en casa un exquisito jamón ibérico? Cortarlo, servirlo y degustarlo con familiares y amigos ha sido, desde siempre, una maravillosa experiencia. Con Tierra del Ibérico, llevar el mejor jamón y embutido ibérico a tu mesa es muy fácil. Lo demás depende tan solo de ti…

Qué tener en cuenta al comprar un jamón (II)

Qué tener en cuenta al comprar un jamón (II)

Comprar jamón es una tarea placentera si se hace teniendo en cuenta algunos aspectos que permitan al comprador evaluar las opciones disponibles. En esta segunda parte del artículo dedicado a esta cuestión os ofrecemos nuestros consejos para la adquisición de nuestro jamón. ¿Cuánto debe pesar mi jamón? El peso y el periodo de curación de […]

Qué tener en cuenta al comprar un jamón (I)

Qué tener en cuenta al comprar un jamón (I)

Comprar un jamón debe ser una experiencia agradable, pero también informada. Cuando tomamos la decisión de comprar un jamón o paleta pueden surgirnos algunas dudas que esperamos poder aclararte en este artículo de nuestro blog. Lo más normal es preguntarse ¿dónde compro mi jamón?, ¿cuál es su precio justo?, ¿blanco o ibérico?, ¿saldrá bueno?, si […]

Regalar jamón ibérico: una gran idea

Regalar jamón ibérico: una gran idea

Un regalo original, saludable, delicioso, especial, muy valorado y que se comparte con nuestros seres queridos Pues sí. Regalar jamón es original, y está muy valorado, y no sólo en Navidad, sino en cualquier ocasión especial: cumpleaños, bodas, día del Padre o de la Madre, San Valentín, Aniversarios, nacimientos, regalo de fin de curso para […]

Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico

Crema de calabaza con virutas de jamón ibérico

Tierra del Ibérico os trae otra deliciosa y otoñal receta, una suave crema de calabaza coronada con jamón ibérico. El otoño y el invierno son épocas de cuchara…de sopas, guisos y cremas, que calientan el cuerpo y el alma. Las cremas y purés de verduras son un alimento muy saludable rico en nutrientes y fácil […]

Pizza de jamón ibérico

Pizza de jamón ibérico

Tierra del Ibérico os ofrece esta deliciosa receta de pizza de jamón ibérico que hará las delicias de los más pequeños de la casa (y de los no tan pequeños…) Ya sabéis que la pizza es una de las comidas más difundidas del mundo, así que si le añadimos nuestro saludable jamón ibérico podemos hacerla […]

Glosario Tierra del Ibérico (Parte II)

Glosario Tierra del Ibérico (Parte II)

Desde Tierra del Ibérico, queremos acercaros los principales conceptos que se usan en el mundo del jamón y embutidos ibéricos Continuamos con la segunda entrada del blog que recoge el resto de nuestro glosario, aquí os ofrecemos de la E a la Z. Emplatado (de jamón o embutidos)Colocación del jamón o embutidos en el plato […]

Glosario Tierra del Ibérico (Parte I)

Glosario Tierra del Ibérico (Parte I)

Desde Tierra del Ibérico, queremos acercaros los principales conceptos que se usan en el vocabulario del mundo del jamón y embutidos ibéricos     El mundo del jamón y embutido ibéricos se ha profesionalizado y especializado cada vez más en los últimos años, además, el consumidor cada día es mejor conocedor de los términos usados […]

Qué es la cala del Jamón ibérico:  la selección “por narices”

Qué es la cala del Jamón ibérico: la selección “por narices”

En Tierra del Ibérico, queremos acercaros este difícil arte para determinar la calidad de un jamón ibérico.   La determinación del nivel de calidad, que lleva a la selección tras el largo proceso de su elaboración, es el momento fundamental antes de etiquetar y comercializar un buen jamón ibérico. Pero, os preguntaréis… ¿cómo hacer esa […]