Hojaldritos con jamón ibérico y queso (o con chorizo ibérico…)

Hojaldritos con jamón ibérico y queso                        (o con chorizo ibérico…)

Aquí os traemos otra deliciosa y sencillísima receta:
hojaldritos con jamón ibérico y queso
¡Están buenísimos!

En este caso vamos a darle la forma de caracolas, pero podemos hacerlo de la forma que deseemos.

Ingredientes:

  • Placas de hojaldre (puedes comprarlas o hacerlas tú).
  • Unos 150 grms de queso en lonchas, por ej, Edam, o Gouda
  • Unos 200 gramos de jamón ibérico (o chorizo ibérico)
  • Podemos añadir alguna verdura, por ejemplo algunas hojas de espinaca, si os gusta.
  • 1 huevo batido (para “pintar” los rollitos)
  • Aunque no es necesario, se puede añadir una pizquita de sal y pimienta (mezclar con el huevo batido).

Elaboración:

Extendemos la hoja de hojaldre y colocamos el queso cubriendo toda la superficie dejando un poquito de margen alrededor.

Picamos en trocitos pequeños el jamón ibérico (o el chorizo) y lo colocamos por toda la hoja encima del queso.

Si vamos a añadir espinacas picamos las hojas y espolvoreamos también por encima.

Cortamos tiras de unos 5 cm de lado a lado y las enrollamos, pegándolas humedeciendo con huevo batido y pintando todo el rollito con el huevo por fuera.

Colocamos los rollos en una fuente de horno cubierta con papel de horno y los metemos en el horno precalentado a 180º

Horneamos unos 20 minutos o hasta que suba el hojaldre y estén doraditos.

Como os decíamos al principio el hojaldre se puede hacer también con otras formas, o bien en tartaletas o croissants… así que ya sabéis, lo primero es ¡solicitar el jamón en tierradeliberico.com! Y a hacer vuestras pruebas, ¡más fácil no puede ser!

 

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