Jamón Cebo Campo 50% Ibérico
Nobleza Extremeña

Un jamón cebo de campo ibérico reúne gran parte de las excelencias del mejor producto ibérico criado en semilibertad. Además de la nobleza de su estirpe ibérica, disfruta de una temporada de cría en el campo, en régimen extensivo, durante la parte final de su crecimiento. Allí el animal se alimenta de los mejores pastos y de piensos seleccionados. Esto le otorga una mayor infiltración a su carne magra, aderezada con el aroma del campo. Una lenta curación en bodega de un mínimo de 24 meses y su característico precinto verde que reconoce  la calidad del producto. Así éste reúne gran parte de las cualidades del mejor jamón, con calidad garantizada.

Curación mínima
24 meses.

Consumo y conservación
Conservar en lugar seco a 20–23º y consumir a temperatura ambiente. Para cortar y mantener correctamente el jamón consulta nuestro Blog.

Nota de cata
Carnes plenamente veteadas entre un magro de color rosado intenso y brillante. El estilo de vida de estos ejemplares de cerdo ibérico en semilibertad, en movimiento y alimentándose de pastos y piensos a base de cereales determinan sus masas musculares muy infiltradas y le confieren un sabor y aroma a campo.