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Lomo, chorizo y salchichón Ibéricos de Bellota
Tierra Ibérica

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Alimentación a base de Bellota
Alimentación a base de Bellota
Entrega 24-72 horas península
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Aquí tienes una selección de producto ibérico de bellota de gran calidad: Lomo, chorizo y salchichón. Hechos con las carnes más nobles del cerdo ibérico alimentado en libertad durante la montanera en las dehesas de Extremadura. La combinación de la mejor genética del cerdo de raza ibérica, una alimentación en libertad a base de bellota y hierbas de la dehesa y una lenta curación en bodega bajo la supervisión de nuestros expertos, asegura una experiencia de consumo perfecta.

El embutido ibérico de bellota de este exclusivo pack de tres piezas, solo lo podrás encontrar en Tierra del Ibérico. Llévatelo.

Curación mínima
150 días.

Consumo y conservación
Conservar en lugar seco a 20–23º y consumir a temperatura ambiente.

Nota de cata
Lomo con corte de finas vetas sobre un magro de color rojo vivo; aroma peculiar con toques de pimentón. Sabor muy característico por los matices que le aportan la alimentación del cerdo a base de bellota y pasto sumado a un lento proceso de elaboración y secado.

Chorizo de un color rojo oscuro, textura consistente e intenso aroma.  Las carnes de los cerdos terminados en montanera embutidas en gruesas tripas culares naturales con el aliño del pimentón de la Vera extremeña y un proceso muy lento de curación a bajas temperaturas confiere a este producto un sabor muy intenso y un bouquet muy característico.

Salchichón de un color violeta entre blancos. En boca jugoso con aroma sutil donde destaca el aderezo con pimienta negra y otras especias. Sabor muy armonioso proveniente de las infiltradas carnes del cerdo de bellota curadas muy lentamente.