Aquí os traemos otra deliciosa y sencillísima receta:
hojaldritos con jamón ibérico y queso
¡Están buenísimos!
En este caso vamos a darle la forma de caracolas, pero podemos hacerlo de la forma que deseemos.
Ingredientes:
- Placas de hojaldre (puedes comprarlas o hacerlas tú).
- Unos 150 grms de queso en lonchas, por ej, Edam o Gouda
- Unos 200 gramos de jamón ibérico (o chorizo ibérico)
- Podemos añadir alguna verdura, por ejemplo algunas hojas de espinaca, si os gusta.
- 1 huevo batido (para pintar)
- Aunque no es necesario, se puede añadir una pizquita de sal y pimienta (mezclar con el huevo batido).
Elaboración:
Extendemos la hoja de hojaldre y colocamos el queso cubriendo toda la superficie dejando un poquito de margen alrededor.
Picamos en trocitos
pequeños el jamón ibérico (o el chorizo) y lo colocamos por toda la hoja encima
del queso.
Si vamos a añadir espinacas picamos las hojas y espolvoreamos también por
encima.
Cortamos tiras de unos 5 cm de lado a lado y las enrollamos, pegándolas humedeciendo con huevo batido y pintando todo el rollito con el huevo por fuera.
Colocamos los rollos en una fuente de horno cubierta con papel de hornear y los introducimos habiendo precalentado a 180º
Horneamos unos 20 minutos o hasta que suba el hojaldre y estén doraditos. ¡Y ya tenemos nuestros hojaldritos de jamón ibérico listos!
Como os decíamos al principio el hojaldre se puede hacer también con otras formas, o bien en tartaletas o croissants… así que ya sabéis, lo primero es ¡solicitar el jamón en tierradeliberico.com! Y a hacer vuestras pruebas, ¡más fácil no puede ser!
